Mandheling マンデリン・ミトスマイル

特徴 インドネシアのスマトラ島北部、リントン・二・フタ、パランギナンで栽培されている豆。心地よい苦みとクリーミーで深いコク、マンデリン独特の風味が堪能できます。「ビンタンリマ」とは、インドネシア語で「5つ星」の意味です。
品種 ティピカ
標高 1,400m
精選方法 スマトラ式 (パルプドナチュラル)
その他 残留農薬検出されず。
味覚 中煎り クリーンな柑橘系の香り、心地よい酸味が魅力です。
中深煎り 甘味とまろやかなコクのバランス、インドネシアの自然を感じる香り、マンデリン独特の風味が楽しめます。
深煎り ほろ苦く、ほどよい酸味、バーターのようなコク、色気、中深煎りとはまた違った味わい深い風味です。
焙煎度合い おすすめの焙煎 苦味 甘味 コク 酸味 香味
焙煎度 中煎り 1 ミディアム × - - - - -
2 ハイ × - - - - -
中深煎り 3 シティ 4 4 5 7 7
4 フルシティ 6 6 7 6 7
深煎り 5 フレンチ 7 6 7 6 6
6 イタリアン × - - - - -
1回のご注文は5パックまで。送料は一律270円です。
販売価格 (1パック 200g)
1,500円(税込)
焙煎度
豆の状態
購入数