Blackwell Coffee http://www.blackwellcoffee.net/ 風味豊かなオリジナルブレンドコーヒーを販売しています ja Color Me Shop!pro http://www.blackwellcoffee.net/?pid=145927497 Pasarero(パサレロ) 余韻が長い甘味、大人のフレーバー。マンデリンベース。 2019-10-01T22:25:11+09:00 Blackwell Coffee http://www.blackwellcoffee.net/?pid=86477143 Vienna (ヴィエナ) ビリージョエルのこの曲を聴きながら。苦みと甘味、酸味のバランスが良く、味わい深いまろやかなコクもあります。とても大人っぽいブレンド、中深煎りです。 中深煎り 4〜5 (6段階中) 苦味 5★★★★★☆☆☆☆ 甘味 7★★★... ビリージョエルYouTubeリンクのこの曲を聴きながら。苦みと甘味、酸味のバランスが良く、味わい深いまろやかなコクもあります。とても大人っぽいブレンド、中深煎りです。

中深煎り
 4〜5 (6段階中)
苦味 5★★★★★☆☆☆☆
甘味 7★★★★★★★☆☆☆
コク 6★★★★★★☆☆☆☆
酸味 5★★★★★☆☆☆☆☆
香味 6★★★★★★☆☆☆☆
]]> 2015-02-03T13:57:40+09:00 Blackwell Coffee http://www.blackwellcoffee.net/?pid=86459538 Mandheling マンデリン・ミトスマイル 特徴 インドネシアのスマトラ島北部、リントン・二・フタ、パランギナンで栽培されている豆。心地よい苦みとクリーミーで深いコク、マンデリン独特の風味が堪能できます。「ビンタンリマ」とは、インドネシア語で「５つ星」の意味です。 品...
特徴 インドネシアのスマトラ島北部、リントン・二・フタ、パランギナンで栽培されている豆。心地よい苦みとクリーミーで深いコク、マンデリン独特の風味が堪能できます。「ビンタンリマ」とは、インドネシア語で「５つ星」の意味です。
品種 ティピカ
標高 1,400m
精選方法 スマトラ式　（パルプドナチュラル）
その他 残留農薬検出されず。
味覚 中煎り クリーンな柑橘系の香り、心地よい酸味が魅力です。
中深煎り 甘味とまろやかなコクのバランス、インドネシアの自然を感じる香り、マンデリン独特の風味が楽しめます。
深煎り ほろ苦く、ほどよい酸味、バーターのようなコク、色気、中深煎りとはまた違った味わい深い風味です。
焙煎度合い おすすめの焙煎 苦味 甘味 コク 酸味 香味
焙煎度 中煎り 1 ミディアム × - - - - -
2 ハイ × - - - - -
中深煎り 3 シティ △ 4 4 5 7 7
4 フルシティ ○ 6 6 7 6 7
深煎り 5 フレンチ ○ 7 6 7 6 6
6 イタリアン × - - - - -
]]> 2015-02-02T23:43:08+09:00 Blackwell Coffee http://www.blackwellcoffee.net/?pid=86459366 Ethiopia エチオピア・イルガチェフェ 特徴 エチオピアはコーヒー発祥の地、中でもこのイルガチェフェは、これぞナチュラルなモカと呼べる本物です。ワインのような独特の香りと酸味、そしてフワッと広がる甘味、一度飲んだらきっとクセになります。チェレレクト農園完熟豆の手摘みで、他のG1...
特徴 エチオピアはコーヒー発祥の地、中でもこのイルガチェフェは、これぞナチュラルなモカと呼べる本物です。ワインのような独特の香りと酸味、そしてフワッと広がる甘味、一度飲んだらきっとクセになります。チェレレクト農園完熟豆の手摘みで、他のG1グレードより格段に高品質、大人気なストレートコーヒーです。
品種 アビシニカ種（エチオピア原種）イルガチェフェ在来種
標高 1,900m
精選方法 ナチュラル
その他 残留農薬検出されず。
味覚 中煎り ナチュラルモカの柑橘系、ワインのような香り、酸が広がります。
中深煎り 独特の香りを残しつつボディー感が増し、まろやかな甘味と程よい酸味のバランスです。
深煎り 苦みの中に立ち上がる独特なナチュラルモカの香り、強さが際だって来ます。
焙煎度合い おすすめの焙煎 苦味 甘味 コク 酸味 香味
焙煎度 中煎り 1 ミディアム × - - - - -
2 ハイ × - - - - -
中深煎り 3 シティ △ 4 4 4 7 7
4 フルシティ ○ 6 5 4 6 7
深煎り 5 フレンチ ○ 6 6 4 6 6
6 イタリアン ○ 7 6 5 6 6
]]> 2015-02-02T23:38:05+09:00 Blackwell Coffee http://www.blackwellcoffee.net/?pid=86459272 Kenya ケニア・リトルスパイス 特徴 コーヒーの力強さを鮮明に感じられるマサイのコーヒー。ベリー系の香りと酸味、チョコのような甘味とフレーバー、しっかりしたボディー感、全てにおいてとても優秀で魅力的なコーヒーです。 品種 SL28、SL34 標高 ...
特徴 コーヒーの力強さを鮮明に感じられるマサイのコーヒー。ベリー系の香りと酸味、チョコのような甘味とフレーバー、しっかりしたボディー感、全てにおいてとても優秀で魅力的なコーヒーです。
品種 SL28、SL34
標高 1,600〜2,000m
精選方法 ウォッシュド
その他 残留農薬検出されず。
味覚 中煎り アロマ、フレーバー共に厚みが感じられ、カシスやベリーの香りの広がりもあります。酸味もほど良く、 香り、酸味、ボディーのバランスもいいです。
中深煎り ボディー感が増し、アフターフレーバーに長く、甘酸っぱいカシスの香りが広がります。心地よい苦さと、酸味、コクのバランスに優れています。
深煎り 心地よい苦味が先行しつつも、アフターフレーバーにふわっとカシスの香りと甘味を感じます。とても力強く魅力的な深いコクが広がります。
焙煎度合い おすすめの焙煎 苦味 甘味 コク 酸味 香味
焙煎度 中煎り 1 ミディアム × - - - - -
2 ハイ × - - - - -
中深煎り 3 シティ △ 4 5 4 7 7
4 フルシティ ○ 6 6 4 6 7
深煎り 5 フレンチ ○ 7 7 6 6 6
6 イタリアン △ 8 8 8 6 6
]]> 2015-02-02T23:35:36+09:00 Blackwell Coffee http://www.blackwellcoffee.net/?pid=86459055 Colombia コロンビア・スペシャル 特徴 ウイラ県サン・アグスチン村にある数ある生産者組合の中から、環境に優しい栽培を行っている組合の生豆です。とても飲みやすく優秀なバランスです。甘さと豊かなコクが広がります。 品種 カツーラ、カスティージョ、ティピカ ...
特徴 ウイラ県サン・アグスチン村にある数ある生産者組合の中から、環境に優しい栽培を行っている組合の生豆です。とても飲みやすく優秀なバランスです。甘さと豊かなコクが広がります。
品種 カツーラ、カスティージョ、ティピカ
標高 1,350〜1,850m
精選方法 ウォッシュド
その他 残留農薬検出されず。
味覚 中煎り フルーツ系の魅惑的な香りと甘さがあります。赤ワインのような香りも広がります。酸味はきれいで、甘味も豊かに広がります。
中深煎り ベリー、カシス、柑橘の香りがします。 酸味はやや抑えられ、ボディー感が増します。 アフターテイストの甘味、深みが増します。苦味のバランスもいいです。
深煎り 苦味がしっかりしつつも、飲んだ時にベリーの香りを楽しめます。ボディー感もしっかりしてアイスコーヒーにもおすすめです。
焙煎度合い おすすめの焙煎 苦味 甘味 コク 酸味 香味
焙煎度 中煎り 1 ミディアム × - - - - -
2 ハイ × - - - - -
中深煎り 3 シティ × 6 - - - -
4 フルシティ ○ 6 6 4 4 5
深煎り 5 フレンチ ○ 6 7 7 6 3
6 イタリアン ○ 8 8 8 2 3
]]> 2015-02-02T23:30:40+09:00 Blackwell Coffee http://www.blackwellcoffee.net/?pid=86321607 Africa (アフリカ) 強いコク、豊かな甘味のなかに感じる香味、全てを抱き、力強く壮大なアフリカの大地のイメージです。カフェオレにも良く合います。TOTOの名曲「Africa」より。１番人気のブレンド、深煎りです。 深煎り 5〜6 (6段階中) 苦味 7★★★★★... 強いコク、豊かな甘味のなかに感じる香味、全てを抱き、力強く壮大なアフリカの大地のイメージです。カフェオレにも良く合います。TOTOの名曲「Africa」YouTubeリンクより。１番人気のブレンド、深煎りです。

深煎り
 5〜6 (6段階中)
苦味 7★★★★★★★☆☆☆
甘味 8★★★★★★★★☆☆
コク 8★★★★★★★★☆☆
酸味 5★★★★★☆☆☆☆☆
香味 7★★★★★★★☆☆☆
]]> 2015-01-30T02:44:12+09:00 Blackwell Coffee http://www.blackwellcoffee.net/?pid=86230418 Brazil ブラジル・ハニー・ナチュラル 特徴 ミナスジェライス州サントアントニオ地域の20農園からなる生産共同体の豆。ナチュラルなブラジルらしい旨味とコク、ナッツフレーバーと華やかな甘味、そして何と言ってもチョコレートのような独特のフレーバーが魅力です。 品種 ...
特徴 ミナスジェライス州サントアントニオ地域の20農園からなる生産共同体の豆。ナチュラルなブラジルらしい旨味とコク、ナッツフレーバーと華やかな甘味、そして何と言ってもチョコレートのような独特のフレーバーが魅力です。
品種 ムンドノーボ、カツアイ
標高 1,000〜1,100m
精選方法 ナチュラル
その他 残留農薬検出されず。
味覚 中煎り 甘味を伴った酸味、ナッツの香り。酸味はマイルドです。
中深煎り ナッツ、ダークチョコの香りもしっかりしていて、コーヒー感が増します。アフターフレーバーでは、ダークチョコの香りが広がります。
深煎り やや苦味が先行するものの、アフターフレーバーに甘味とコク、旨味をしっかりと感じます。
焙煎度合い おすすめの焙煎 苦味 甘味 コク 酸味 香味
焙煎度 中煎り 1 ミディアム × - - - - -
2 ハイ × - - - - -
中深煎り 3 シティ △ 3 4 2 7 7
4 フルシティ ○ 5 6 4 5 6
深煎り 5 フレンチ ○ 6 7 6 3 4
6 イタリアン ○ 7 8 8 2 4
]]> 2015-01-27T17:49:04+09:00 Blackwell Coffee